亀屋良永のブログ記事

ぬばたまと歌舞伎

ぬばたまが出来ました。 檜扇の花の後につける実をぬばたまと言うそうです。 自然の黒色って何にも勝りますね。和歌の中で夜や黒髪に形容されるだけあって深黒です。 京都の亀屋良永の烏羽玉と言う黒糖を丸めて寒天で覆ったお菓子が好きです。似てるんです。似せてるんですね。 東京でなら舟和のあんこ玉にも似てるか... 続きをみる